Szajnochy 11

Qualitativ hochwertig und traditionell hergestelltes Sushi, mit natürlichem Gemüse. Der gemeinsame Nenner sind die qualitativ besten Fische und Meeresfrüchte. Hinter der Bar ist yanagiba das Hilfsmittel, in der Küche sous vide.

Im Szajnochy 11 werden qualitativ hochwertige Fische und Meeresfrüchte serviert, die vom holländischen Fischmarkt stammen. Das Restaurant verbindet zwei Welten: die japanische und die polnisch-skandinavische Küche. Wichtiges Element hierbei ist das Gemüse, das von lokalen Bauern geliefert bzw. von Mitarbeitern auf dem Markt in Holland ausgewählt wird.

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