To miejsce z kartą turystyczną do 10% taniej!

Restauracja i mini-browar Spiż

Mini-browar Spiż działa w piwnicach Ratusza, w których wcześniej znajdowała się przedwojenna Ratuszowa. Tu goście na własne oczy oglądają proces warzenia piwa.

Uruchomiony w podziemiach browar Spiż jest jednym z ulubionych miejsc odpoczynku wrocławian i gości.

Pierwszy w Polsce minibrowar i restauracja „ Spiż” istnieje od czerwca 1992 roku.

W  zabytkowych wnętrzach wrocławskiego Ratusza rozpoczęto warzenie piwa „spiżowego”, którego receptury warzenia opracował Bogdan Spiż. W pięknie odremontowanych pod okiem konserwatora piwnicach powstał zespół usługowo-produkcyjny, który tworzą: restauracja, minibrowar, sklepik z firmowymi upominkami oraz pub piwny, a przed wejściem letni piwny ogródek. 

W pubie jest niezwykle ciekawy w formie kocioł warzelny oraz kadź filtracyjna. Inne urządzenia technologiczne goście obserwują przez szklane ściany.

Dziś w „Spiżu” produkuje się siedem gatunków niepasteryzowanego piwa. Równie znany i lubiany przez gości jest ciemny chleb z firmowym smalcem dodawany do każdego „spizowego” piwa.

Menu

Materiały ze strony Spiża.

Galeria

Więcej miejsc