Zakrapiany. Festiwal Zacnych Trunków
W prężnie rozwijającym się i tętniącym życiem Wrocławiu, mieście mostów oraz ludzi ciekawych świata i nowych smaków, odbędzie się wyjątkowy na skalę kraju.
W prężnie rozwijającym się i tętniącym życiem Wrocławiu, mieście mostów oraz ludzi ciekawych świata i nowych smaków, odbędzie się wyjątkowy na skalę kraju festiwal. Zakrapiany.
Festiwal Zacnych Trunków, na trzy październikowe dni opanuje stolicę Dolnego Śląska, a odwiedzających zabierze w niezwykle emocjonującą podróż po fascynującym i coraz bogatszym świecie alkoholi! W jednym miejscu kilkudziesięciu producentów oraz sprzedawców whisky, rumu, ginu, wina, piwa, wódki i nalewek zaprezentuje swoje jakościowe alkoholowe trunki.
Bogactwo świata alkoholi ukaże się odwiedzającym w pełnej krasie. To tutaj, jakość i dobry smak spotkają się z niebanalnymi połączeniami oraz klasyką w nowej odsłonie. Na odwiedzających czekać będą liczne atrakcje: warsztaty, degustacje, pairingi, panele dyskusyjne, sesje master class, pokazy barmańskie, kulinarne i koncerty.
Program:
PIĄTEK (17:00-24:00) SCENA FESTIWALOWA
- 17:00 Otwarcie festiwalu
- 17:30-18:15 „Śledź zakąską jest i basta! Śledź pod piwo” Prowadzący Gieno Mientkiewicz Ikra smażona w cieście piwnym Sałatka z mieszanych śledzi – solonego i wędzonego
- 18:30-19:30 „Piwo bezalkoholowe - sposoby produkcji, popularność na rynku” Prowadzący Krzysztof Czechanowski
- 19:45-20:30Jak smakować wódkę? Prowadzący Łukasz Gołębiewski
- 21:30 Koncert zespołu Paraluzja
SOBOTA (12:00-24:00) SCENA FESTIWALOWA
- 12:00 Otwarcie
- 12:30-13:30 Herbata z prądem Prowadzący Piotr Mońka (Czajownia Wrocław) Jak łączyć herbatę z alkoholem albo alkohol z herbatą? Herbatka po góralsku, czy herbata z rumem to zestawienia tradycyjne. Coraz częściej spotkać można piwo rzemieślnicze z dodatkiem herbat liściastych. Są też koktajle, np. burbon lapsang, earl grey gin tonik, whiskey gyokuro itd. Czy to ma sens? Żeby miało, warto poznać się bliżej z samą herbatą. Pochodzenie, kolor, rodzaj i ukształtowanie liście, sezon zbiorów, terroir, pogoda, czy sposób zaparzenia - te wszystkie czynniki wpływają na stopień satysfakcji płynący ze spożywania herbaty
- 14:00-15:00 „Śledź zakąską jest i basta! Śledź pod wódkę” Prowadzący Gieno Mientkiewicz
- 15:30-16:30 „Trzej alko-muszkieterowie i jeden Sero'Artanian. Co może wyniknąć z takiego spotkania?" Panel ekspertów o połączeniu serów z różnymi alkoholami. Prowadzący: Gieno, Mariusz, Łukasz, Krzysztof 17:00-18:00 Jak smakować okowitę? Prowadzący Łukasz Gołębiewski
- 18:30-19:30 Aromaty w piwie rzemieślniczym. Prowadzący Krzysztof Czechanowski
- 20:00- Koncert zespołu Soul Unity 22:00- Koncert – Kuba Płucisz i Goście
NIEDZIELA (12:00-20:00) SCENA FESTIWALOWA
- 12:30 Otwarcie
- 13:00-14:00 „Śledź zakąską jest i basta! Śledź pod wino”. Prowadzący Gieno Mientkiewicz
- 14:30-15:30 Miodzio x 4! Poznaj polskie miody pitne i miodosytników. Prowadzący Mariusz Kapczyński Jak powstaje miód pitny, jak go pić, czy jest zdrowy i jakie są jego rodzaje? - choć tradycję produkcji tego zacnego trunku mamy bardzo długie, to nie wszyscy znają odpowiedzi na postawione pytania. Mariusz Kapczyński postara znaleźć się na nie odpowiedzi u samych źródeł. Oczywiście te poszukiwania wiedzy nie mogą obejść się bez degustacji.
- 16:00-17:00 Jak smakować gin? Prowadzący Łukasz Gołębiewski
- 17:30-18:30 Najnowsze sposoby chmielenia piwa - jak uzyskać soczyste Hazy IPA. Prowadzący Krzysztof Czechanowski
- 20:00 Zakończenie festiwalu
