Serotonina - wegańskie sery z Wrocławia

Data aktualizacji: 2017-12-14

Ser w pełni roślinny i nie posiadający laktozy? To możliwe i w dodatku bardzo smaczne. Dowodem, wegańska oferta z wrocławskiej manufaktury Serotonina, którą docenili już także smakosze z Berlina.

Serotonina to wspólny projekt kilkorga zapaleńców, którzy są na dietach roślinnych i brakowało im dobrych jakościowo serów, a przynajmniej takich, jakie podjadali na rozmaitych bazarach na świecie. Postanowili to zmienić i dziś Serotonina to jedyna w Polsce firma, w której wytwarza się sery na bazie soi albo orzechów nerkowca w 11 różnych rodzajach. Zaangażowanie wrocławskich serowarów doceniono ostatnio certyfikatem Dobry produkt za ser na bazie soi z pleśnią. Dojrzewał 3 tygodnie, w przypadku innych wystarczy czasem tydzień (tyle fermentują orzechy nerkowca). Produktami Serotoniny zachwycają się także berlińczycy, bo choć w Niemczech produkuje się wiele wegańskich serów część z nich oparta jest na tłuszczu i skrobi, a wrocławskie uznawane są za szlachetne i wyraziste w smaku, z dobrze dobranymi przyprawami i odpowiednią wartością odżywczą. Do wyboru są m.in. ser z kolorowym pieprzem (tzw. Twarożyc pieprzony), z chrzanem (Ochrzan). Są też autorskie warianty (Karbon z kozieradką w otoczce z czarnego sezamu i czarnuszki).

Szczegóły zakupu

Sery wegańskie (gramatura 150 g) Serotoniny można kupić w sklepie Urban Vegan przy ul. św. Antoniego 35, w strefie klienta przy pracowni (ul. Jagiellończyka 8c/2b) lub (ale tylko do 18 grudnia) przez stronę www.seryweganskie.pl. Cena – od 16-25 zł.

www.serotonina.com.pl

Zdjecie Magdalena Talik

Magdalena Talik